1x Lata 2,5 litros (Verdial)

Aceite ecológico certificado virgen extra. De acidez muy baja, entre 0,1% y 0,25%, este aceite goza de una gran calidad. Procedente de una finca de olivos de supervivencia, puramente de secano, sin riego artificial, dando un fruto de fuerte aroma. De cuidado extremo en la fase de recogida y molturación, minimizando toda posible fuente de oxidación.

• USO PREVISTO:  para consumo en crudo (todos los consumidores)
• ACIDEZ MEDIA: menor a 0,25
• CONSERVACIÓN: Al abrigo de la luz y el calor (temperatura entre 15 y 27ºC)

Es un aceite de sabor frutado intenso de aceitunas verdes, acompañado de notas herbáceas que recuerda la hierba recién cortada, plantas aromáticas como la hierbabuena y la menta poleo y notas de aromas cítricos de fondo. En boca, tiene una entrada ligeramente dulce y agradable, con un amargor y un picor muy compensados, acompañado de notas que recuerdan a la fase olfativa, destacando la almendra verde y las hierbas aromáticas. Es un aceite muy armónico y equilibrado.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

INFORMACIÓN NUTRICIONAL	por 100ml
Valor energético	3448kj/824 kcal
Grasas de las cuales:	91,6 g.
Grasas saturadas	14,3 g.
Hidratos de carbono de los cuales:	0 g.
Azúcares	0 g.
Proteínas	0 g.
Sal	0 g.

CARACTERÍSTICAS

QUÍMICAS
Acidez (%)	<0.8
Índice de peróxidos (mEq 02/kg)	<20
Ceras (mg/kg)	<250
k232	<250
k270	<0.10

 

PRODUCCIÓN

 

Nombre:	Viguera Verde
Zona:	Sierra de Huelva
Email:	info@vigueraverde.es
CIF:	B-91210674
Nº RGSEAA:	16.004645/H
Nº RIA:	21/42032
REG. CAAE:	025237/l