Obtenido de aceitunas verdes en cosecha temprana, por ordeño manual de olivares tradicionales de cultivo ecológico, seleccionadas a mano y molturadas antes de tres horas de su recolección por extracción en frío (<27ºC)
Aceite de fuerte personalidad y alta estabilidad, de color verde, con picor y amargor medio-alto, de sabor frutado con aroma herbáceo intenso.
Aceite, fresco, suave y equilibrado, con mucho cuerpo, de color verde intenso, frutado con aroma herbáceo, sabor algo amargo y picante.
Aceite fino de gran estabilidad y equilibrio, de color verde, con mediano cuerpo, de sabor frutado a manzana con aroma herbáceo intenso.
De cristal en botella de Argos 250.
En cajas de cartón ondulado (12).
Código de producto y númro de lote.
En cada envase se indica el nombre del producto, contenido neto, información nutricional, ingredientes, fecha de consumo preferente, número de lote y origen.
De acuerdo a la legislación española y de la Unión Europea.
| Nombre comercial: | Viguera Verde |
| Zona: | Sierra de Huelva |
| Email: | info@vigueraverde.es |
| CIF: | B-91210674 |
| Nº RGSEAA: | 16.004645/H |
| Nº RIA: | en trámite |
| REG. CAAE: | 025237/l |
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | por 100ml |
| Valor energético | 3448kj/824 kcal |
| Total grasas | 91,6g |
| Grasas saturadas | 14,3g |
| Gr. monoinsaturadas | 27,7g |
| Gr. poliinsaturadas | 4,6g |
| Colesterol | 0g/mg |
| QUÍMICAS | |
| Acidez (%) | <0.8 |
| Índice de peróxidos (mEq 02/kg) | <20 |
| Ceras (mg/kg) | <250 |
| k232 | <250 |
| k270 | <0.10 |
